BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS

CLICK my AD

Sunday, April 13, 2014

Lamb Chop Cara Mudah




Alhamdulillah hari ini saya sekeluarga lunch homemade kombinasi lamb chop dan chicken chop hasil kretiviti dan skil memasak isteri tercinta. Resepi chicken chop boleh dirujuk ke blog FZ Menu yg kini sudah dikunjungi oleh 78,762 pengunjung utk posting resepi chicken chop sahaja. Ia menjadi posting terlajak popular daripada 186 resepi yang dikongsikan. 

Keseluruhan page view untuk FZ Menu sekarang sudah mencapai 952,358 visitors iaitu sudah dekat satu juta pengunjung. Wow...saya pun naik heran bin ajaib. Purata pengunjung ialah 850 orang sehari (meningkat 1,000 sehari di bulan Ramadan). 

Blog FZ Menu ialah wadah isteri saya untuk berkongsi ilmu memasak dan aneka resepi. Blog FZ Menu menemui pembaca di alam siber ini bermula semenjak 10/6/2009. Alhamdulillah. Semoga ia menjadi ilmu bermanfaat peninggalan isteri tercinta buat umat ini yang ada nilaiannya di sisi Allah.

Dalam posting ini sesuai dengan tajuk yang tertera di atas, saya ingin kongsikan resepi homemade Lamb Chop bagi manfaat kita semua..

1. Daging Kambing (Lamb)


  • Sediakan 7 keping daging kambing. Boleh di beli di Hypermarket berdekatan. Basuh sampai bersih. Tos sampai sejat airnya. Lumurkan dengan sedikit garam. Perap seketika (1-2 jam). Sediakan tepung gandum digaul dengan lada hitam yang ditumbuk. Celup dan balik2kan daging kambing dalam tepung lalu digoreng dalam minyak yang penuh dengan api dapur sederhana. Bila sudah separa garing, boleh tos dan angkat. Masukkan dalam bekas berlapik kertas tisu untuk sejatkan minyaknya. 


2. Penyediaan Sos


  • Tumbuk bawang puteh dan halia. Tumiskan. Masukkan lada hitam yang ditumbuk diikuti dengan air masak. Kemudian tambahkan sos tomato serta sedikit kicap (fungsi kicap nak kasi kaler sos cantik supaya color nampak gelap sikit). Campurkan sedikit tepung gandum supaya sos jadi likat. Perasakan dengan garam dan gula.


3. Penyediaan Aksesori Hiasan


  • Kentang wedges - Goreng kentang kemudian gaulkan dengan sedikit margerin dan sos lada hitam
  • Cole Slaw
  • Whip Potato
  • Daun salad
  • Buah tomato
  • Sayur brocoli dicelur sekejap
  • Carrot -  ikut kreativiti masing2



Ok selamat mencuba, Anak lelaki saya yang sedang menuntut engineering di UIA itu pun dah terer buat, takkan Tuan2 atau Puan2 tak boleh try kot. Senang sahaja. Renung2kan dan selamat beramal.

Untuk resepi homemade yang lain jangan segan untuk klik blog fzmenu. Ada 151 resepi pilihan dari A to Z untuk di cuba. Masak dan usha sendiri lebih membawa berkat kepada keluarga tercinta.

@@@

Thursday, April 10, 2014

Aneka Bunga Kertas Di Laman

Wow.... meriah la pulak bunga kertas beraneka warna di laman ni. Mungkin cuaca panas kebelakangan ini yang di selangi dengan hujan renyai telah menyuburkan pokok2 bunga kertas yang isteri saya maintain sejak sekian lama. Rasanya tidak kurang daripada 20 species bunga kertas yang ada.

















Tapak Pejalan Kaki Refleksologi

Alhamdulillah projek terbaru saya bersama isteri ialah menyediakan tapak pejalan kaki untuk refleksologi dan riadah kaki di ruang depan laman. Makanya pada hari minggu lepas tika berkunjung ke Sg Buloh isteri saya pun membeli 5 keping tapak simen berbatu refleksologi dari sebuah kedai kelengkapan nurseri yang memang kami sudah biasa berurusan. Kami memilih design dan bentuk batu yang sesuai supaya bila pijak nanti tidak tajam sangat. 

Setelah di susun di laman iaitu berdepan dengan area foyer bertentangan dengan buai kayu, maka saya pun mengambil cangkul 'cok betul' dan mula membuat petak sebagai tapak untuk di letak tapak pejalankaki tadi. Saya mebuat petak segi empat sama yang kedalamannya 1 inci saja, supaya tidak terlalu tenggelam dan di jalari rumput laman pula. Selepas setengah jam fokus maka wallaaa....satu hasil kerja yang boleh dibanggakan juga.









Baja Taik Ayam

Pada hari sabtu lepas saya dan isteri ke Sg Buloh dan singgah sat di nurseri sambil dok cari anak pokok bunga kertas untuk tambah koleksi, baja tahi ayam gred tinggi, tanah subur, dan item baru iaitu tapak pejalan kaki refleksologi...




Sunday, April 6, 2014

Pisang Abu@Kebatu dan Nangka Madu







Alhamdulillah setelah penantian yg agak lama maka semalam pokok pisang abu atau pisang kebatu ini telah ku tebang untuk mengambil hasil buahnya sebanyak 4 sikat yang berjumlah 34 biji pisang semuanya. Setelah sikat pisang di lerai daripada tandannya, maka pisang2 ini di bungkus dgn kertas surat khabar sebagai proses peram supaya cepat masak dalam tempoh dua tiga hari ini. Seronok menikmati hasil tanaman sendiri. Saya banyak juga tanam pisang pelbagai spesis di laman rumah.

Pokok nangka madu depan rumah berbuah sebanyak 8 biji. Memang pokok nangka yang saya tanam beberapa tahun lalu ini sangat rajin berbuah. Dua biji telah selamat di tuai hasilnya tempoh hari. Semalam bila saya check 6 biji lagi yang setia bergayut, di dapati sebiji sudah ada bau dan bila di picit kulitnya ada sedikit lembut. Sah sudah masak. Maka Alhamdulillah rezki lagi yang Allah kurniakan. Nangka madu ini memang baka baik punya. Apa tidaknya, dia punya isi fuyooo memang manis tahap gaban. Isinya kental dan sedap.

@@@

Monday, March 10, 2014

Destinasi Pilihan

Destinasi pilihan percutian kami sekeluarga kali ini ialah Ilham Resort di Blue Lagoon Port Dickson. Resort ini kepunyaan PNB dan kebetulan saya pula ialah staf syarikat milik PNB maka saya mendapat rate istimewa staf. Justru itu Ilham Resort adalah destinasi pilihan kami sekurang-kurang sekali pada setiap tahun. 

Ilham Resort adalah accomodation percutian mewah bertaraf 5 bintang. Kadar sewa untuk apartment 3 bedroom ialah RM900 + breakfast untuk 6 org. Kadar promosi pula ialah RM640 + breakfast untuk 6 org. Tapi sebagai staf saya mendapat rate yang jauh lebih rendah. Maka sangat sesuailah Ilham Resort menjadi pilihan tepat kami sekeluarga. Inilah salah satu lagi nikmat Allah kepada kami sekeluarga dan saya sangatlah mensyukurinya.

Kami bertolak sekitar pukul 11 tgh dari KL. Kami singgah berpiknik di Teluk Kemang menikmati bekalan hidangan makan tgh di tepian pantai. Pantai Teluk Kemang sudah di komersialkan malah setiap ruang persisiran pantai itu nampaknya sudah di tawan oleh para pemilik tapak yang beria-ria mencari pelanggan untuk menyewa khemah teduhan bersama kerusi santai, meja dan tikar. Rate sewaan bergantung pada hari dan masa serendah RM20 hinggalah setinggi RM60. Setelah beberepa ketika survey kawasan, kami akhirnya memilih untuk cari pot di sebuah gazebo pusat refleksologi. Dahlah selesa free pulak tu. Alhamdulillah.

Anakanda sekelian kemudiannya ke persisiran pantai untuk sesi fotografi bersama handset canggih mereka masing2. Seterusnya kami check-in di Ilham Resort sekitar pukul 3 ptg. Unit kami di lokasi tingkat 6. Panorama dari ruang santai mencecah pemandangan kaki langit di hujung kebiruan laut, kehijauan majestik bukit bukau Tanjung Tuan, keindahan paya bakau dan desiran ombak pantai menggamit perasaan. Indahnya ciptaan Mu ya Allah. 

Landskap Ilham Resort yang merangkumi swimming pool, flora dan fauna, bangunan Resort yang memang klas, dan segala keindahan mata memandang. Para pengunjung sekitar pula agak ramai dan suasana meriah kerana berkebetulan dengan hari Raptors Watch 2014.

Pada petang hari pertama itu kami berkunjung ke tepian pantai di belakang Ilham Resort. Sebelah kirinya kelihatan pemandangan hutan bakau dan hutan rimba tropika Tanjung Tuan. Di persisiran pasir pantainya pula banyak kedapatan species siput iras2 siput sedut dan anak2 ketam. Lubang2 kecil di pasir laluan anak2 ketam itu banyak sekali kelihatan. Pantainya cetek berkebetulan dengan air surut menjelang senja. Duduk berendam dalam air laut sungguh nikmat. Bermain2 ala-ala bola tampar di pantai juga sesuatu yang menarik. 

Keindahan sunset di kaki langit kami nikmati dalam versi slow motion. Begitulah Allah aturkan pertukaran terang siang dan kelam malam penuh sentimental dan bukan secara mengejut atau berentak rock heavy metal. Slow & steady. Just nice, Hebat Ya Allah. Engkau Maha Pencipta alam ini dan segala isinya.

Malamnya selepas dinner kami ke Pasar Malam bersebelahan Pantai Telok Kemang. Suasana agak meriah kerana ada konsert sempena perasmian Buskers Corner. Kami duduk2 di belai deruan angin pantai sambil menikmati jagung rebus yang di beli di pasar malam.

Esoknya selepas bermandi manda di swimming pool, kami ke Pantai Cermin berdepan dengan Ilham Resort, pantai yang masih belum tercemar dengan aktiviti perniagaan dan commercial sebagaiamana yg menguasai Pantai Telok Kemang. Pengunjung pun tidak ramai. Pantainya damai dan bersih. Kami menghabiskan masa beberapa jam berenang dan berendam air laut di sini.

Kami check-out selepas lunch. Sebelum balik kami sekeluarga memanjat bukit ke Rumah Api Tanjung Tuan yang famous itu bersama ratusan pengunjung lain yang berbilang bangsa dan negara. Aktiviti bird watch sempena musim migrasi burung sedang berlangsung. Kami bertolak balik sekitar pukul 4 ptg setelah singgah shopping dan berehat seketika di Pantai Telok Kemang. Keadaan trafik agak terkawal. 

Anak sulong kami memandu kereta. Kemudian belanja dinner satay kajang Hj Shamsuri, TQ son. Bersebelahannya stadium Kajang yang sedang berlangsung Karnival Rakyat. Khabarnya dijadualkan ada ceramah panas politik pukul 9 mlm nanti. Sayang saya tak dapat ikutinya. Ingat nak tahu juga apa perkembangan terbaru 'Kajang Move' daripada mulut DSAI.

Seterusnya kami hantar anak bongsu di kampus asasi UIA PJ dan akhirnya dua anak lagi ke kampus UIA PJ Gombak. Isteri saya memandu kereta hingga sampai ke rumah sekitar pukul 11 mlm di kala saya lena tidur sambil berdengkur keletihan di seat co-pilot. Berakhirlah sebuah percutian manis kami sekeluarga. Coretan ini mengabadikan sebuah memori indah itu. Perfect vacation and sweet memory indeed...Hingga akhir kalam, ceria ceria selalu ba bye !!















Bird Watching di Tanjung Tuan

Sempena Raptors Watch 2014 ramai para pengunjung telah mendaki puncak Tanjung Tuan untuk aktiviti bird watch. Rombongan para pelajar sekolah dan IPTA juga tidak ketinggalan. Tour guide juga di sediakan oleh pihak penganjur untuk siri jungle tracking dan bird watch. Saya sekeluarga juga tidak ketinggalan, walaupun pendakian kami ke puncak rumah api Tanjung Tuan sudah kami terokai pada beberapa sesi percutian kami di Ilham Resort sebelum ini. 

Kami berpeluang melihat dua ekor helang puteh ber'spiral' di angkasa sambil mengeluarkan bunyi yang unik secara live pada kira2 pukul 2:35 tgh tadi. Pada briefing oleh salah seorang tour guide yang saya tumpang dengar, rupanya helang yang bersaiz besar dan berat ini menggunakan teknik berpusing secara spiral bagi menghasilkan tenaga haba untuk melonjak diri ke atas. Sebab itulah helang akan keluar di kala cuaca yang sangat panas bagi menjana haba yang optimum. Bila sudah mencapai ketinggian yang terbaik maka helang ini akan mula glide atau terapung bak layang2 sambil mata pemangsa helang yang tajam itu galak mencari rezki mengesan kalau2 ada mangsa yang boleh di korbankan. Menarik fakta ini. 

Mengikut seorang bird watcher, pada tahun ini migrasi burung tetap rancak namun agak berkurang sedikit kalau dibandingkan dengan tahun lalu. Mungkin kerana faktor cuaca yang berjerebu katanya. Suasana di sepanjang jalan ke puncak sangat meriah. Saya saksikan ramai juga pengunjung dari luar negara hadir. Di sekeliling rumah api kelihatan lebih dari 60 professional bird watcher dengan teropong dan kamera berlensa tinggi berkamping di sana. Sebahagian mereka bertugas mengira jumlah burung yang bermigrasi.


















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...